Hay determinadas situaciones en las que la dieta se vuelve el principal método para recobrar la salud del organismo y/o para mantener en parte controlada la enfermedad.
Es importante llevar una planificación de menús y de recetas que garanticen que estamos suprimiendo los alimentos prohibidos, ajustando las cantidades corectas y combinándolos adecuadamente con los fármacos (muchos medicamentos interactúan con determinados nutrientes).
Se realizan dietas para control de DIABETES, COLESTEROL, CELIAQUIA, INSUFICIENCIA RENAL, OSTEOPOROSIS, ENFERMEDADES INFECCIOSAS, REFLUJOGASTRO-ESOFÁGICO, ÁCIDO ÚRICO, CÁNCER, ESTREÑIMIENTO, HIPERTENSIÓN ARTERIAL,... etc.
Que los alimentos sean tu medicina
- Hipócrates de Cós (460 A.C.)